Tacos de Pescado Ensenada
Hola nuevamente :)
Hoy compartire con ustedes una deliciosa receta de tacos de pescado que aprendí casualmente en unas vacaciones que fuimos a Ensenada con mi familia.
(El tip especial de hoy es conseguir pescado cazon) lo he probado con otros tipos de pescado y creanme no sabe igual.
Ingredientes:
- Un kilo de cazon cortado en tiras
- Una taza y media de harina
- 1 cucharada sopera de polvo para hornear
- 1 huevo
- Media taza de leche tibia
- un cuarto de taza de agua
- 1 cucharada sopera de mostaza
- mayonesa o aderezo al gusto
- 1 cuch sopera de consome de pollo
- col blanca
- salsa mexicana o bandera
Procedimiento:
El pescado se salpimenta y se le añade una pisca de jenjibre molido mas la cucharada de mostaza.
Con la harina , el polvo, el consome el huevo, la leche y el agua se hace una mezcla bien batida, tambien se le añade una cucharada de mostaza y ahi se introducen las tiras de pescado para luego freirlas en aceite bien caliente.
Se sirven con tortilla de maíz, al pescado se le unta mayonesa al gusto, col rayadito o picado y salsa bandera, mmmm deliciosos que lo disfruten.
Mis inquilinos aquí en mi Casa de asistencia en Tepic Nayarita me animaron a compartir esta receta con ustedes ya que dicen que realmente les encantaron.
Me despido con una frase positiva
Sonriele a la vida que es lo mejor de uno, piensa que cada dia es el mas importante y entregale tu fuerza y tus deseos.
