Carnes en su Jugo estilo Jalisco
Hola los saluda cordialmente nuevamente Rosalinda desde su Casa de Asistencia en Tepic Nayarit, hoy quiero compartirles una de mis MEJORES recetas, es mi favorita y a mis hijos, amistades y huespedes les fascina, Carnes en su Jugo Estilo Jalisco
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res especial para carnes en su jugo.
- ¼ de tocino.
- 6 ramas de cilantro.
- ½ kilo de tomatillo o tomate verde.
- 1 cucharada de consome de pollo en polvo.
- 1 chile jalapeno fresco.
- 1 chile de arbol o de cola de rata.
- 1 manojo de cebollita cambray.
- rabanitos.
- 2 dientes de ajo.
Procedimiento:
- Se pone a cocer la carne el un litro y medio de agua con poca sal y un diente de ajo, se licua 6 tomates verdes en crudo con el chile jalapeno unas ramas de cilantro, y la cucharada de consome de pollo, y se le añade a la carne.
- Enseguida se frie el tocino y escurrida la grasa se le anade a la carne.
- Para la salsa, se doran los chiles, se coce el resto de tomatillos con el ajo y se licua con unas ramas de cilantro, y se acompana con la carne.
- La carne se sirve acompanada con las cebollitas doradas y los rabanitos y tortilla de maiz .
Que lo disfruten mucho, buen provecho :)
Reflexión del Día
Tu puedes lograr tus sueños, la unica personita que puede alentarte para seguir adelante eres tu, porque sin ti no podras continuar en el camino que te llevara a conquistar tus sueños.
Recuerda que tu puedes lograr cualquier cosa, despues de todo has llegado hasta aqui, si lograste entender este mensaje; si lograste aprender a correr, aprender a amar, aprender a sonreir, podras aprender a conquistar un sueño.
En mi casa de asistencia en Tepic Nayarit he tenido la oportunidad de compartir estas reflexiones y he notado con satisfacccion que realmente les ha servido y para mi es un gozo saber que de alguna manera les servira para su vida diaria.
